Bromatología: Curso de Manipulación de Alimentos en la empresa Ardion

 

Este jueves por la mañana, personal de la Dirección de Bromatología estuvo en la empresa Ardion para brindar el Curso de Manipulación de Alimentos, obligatorio por el Código Alimentario Argentino.

Josefina Campagnon, directora de Bromatología, explicó que en el curso se trabaja basándose en cinco pautas para no contaminar los alimentos: control de temperatura, contaminación, inocuidad, manipulación y seguridad alimentaria.