Bromatología continúa con las inspecciones en comercios de Chacabuco

 

Este martes por la mañana, la Dirección de Bromatología realizó tareas de inspección en una panadería local. Se trata de reforzar y maximizar las medidas de inocuidad y conservación de alimentos.

Al respecto, Josefina Campagnon, directora del área, señaló "en estos tiempos de crisis, dónde los alimentos cobraron un valor realmente inalcanzable para el consumidor, la idea es reforzar esas medidas de conservación y de transporte que también es parte de la manipulación de alimentos".

En ese sentido, Campagnon se refirió al curso de manipulación de alimentos. A mediados de junio se desarrollará una nueva capacitación.