Curso de Manipulación de Alimentos y su importancia para el sector gastronómico

 

Este jueves, en el Centro Integrador Comunitario (CIC) Los Pioneros, se desarrolló la primera parte del curso gratuito de manipulación de alimentos, destinado a personas que fraccionan, venden y manipulan alimentos en su rubro.

Josefina Campagnon, directora de Bromatología, estuvo en el lugar y señaló que el curso, dirigido a personas que tienen un emprendimiento o comercio gastronómico, es importante para evitar el riesgo a la salud. "Siempre velando por la salud de los consumidores y para la capacitación de todas las personas que manipulen alimentos", subrayó.

La capacitación continuará este viernes 30 de septiembre en el Centro Comunitario de Los Pioneros, a partir de las 13:30. El curso es obligatorio por el Código Alimentario Argentino, en reemplazo de la libreta sanitaria.