En esta época de calor, es importante mantener la cadena de frío de los alimentos que se consuman. Para ello, se aconseja tener en cuenta los siguientes tips:
-Buscar que los productos tengan su rótulo con los números de registro sanitario municipal o nacional.
-Controlar la fecha de vencimiento del producto.
-Tener en cuenta que los alimentos refrigerados deben estar a 5° C y los congelados a –18°C.
-Para descongelar alimentos, pasar del freezer a la heladera y no a temperatura ambiente.
-Evitar que los alimentos permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente.
-Si se compran alimentos congelados llevar recipientes térmicos para trasladarlos.
-Buscar los productos refrigerados al final de la compra.
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