miércoles, 17 de enero de 2018

Intoxicación por alimentos: cómo prevenir

El coordinador de los Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS), Dr. Gustavo Masci, informó que con el aumento de las temperaturas comienzan las enfermedades gastrointestinales que afectan al aparato digestivo y que pueden provocar dolor abdominal, vómitos, fiebre y diarrea.

En ese aspecto, Masci brindó una serie de consejos para tener en cuenta como el consumo de abundante agua y la prevención con los alimentos como la carne, frutas y verduras; el mantenimiento de la cadena de frío y el lavado de manos con agua tibia y jabón. 
 
La contaminación de los alimentos pasa porque los dejamos al aire libre y se contaminan con el calor más fácilmente. Con el frío hay menos posibilidad de contaminación”, explicó.

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